Os amantes da gastronomia e os entusiastas da culinária italiana tiveram a oportunidade de vivenciar uma experiência gastronómica única no Curso de risottos organizado pelo Grupo Desportivo do BPI.
O renomado chèf Pedro Sommer e a sua equipa guiaram os participantes por uma jornada cheia de sabores e técnicas.
Durante o curso, os participantes foram apresentados ao mundo do risotto, um prato icónico da culinária italiana conhecido pela sua textura cremosa e combinação perfeita de ingredientes. O chèf Pedro Sommer compartilhou segredos e dicas preciosas para preparar risottos autênticos, revelando a importância de ingredientes frescos e técnicas de cozimento adequadas.
Os alunos tiveram a oportunidade de pôr as mãos na massa e experimentar diferentes variações de risottos, desde os clássicos, como o de cogumelos com queijo de cabra até opções mais criativas e inovadoras. Sob a orientação cuidadosa do chèf, cada participante teve a oportunidade de aprimorar as suas habilidades culinárias e desenvolver um paladar refinado.
Ao final do curso, os participantes saíram com melhores conhecimentos, novas amizades e, é claro!, o prazer de degustar os risottos deliciosos que eles mesmos prepararam. A experiência proporcionada pelo Grupo Desportivo do BPI em parceria com o chèf Pedro Sommer foi verdadeiramente inesquecível, deixando a todos um gostinho de… quero mais.
Por Pedro Ribeiro, 17-08-2023
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