Durante a prova, tivemos a oportunidade de degustar diferentes tipos de vinhos de talha – branco, palheto e tinto, aprendendo sobre o processo de produção e as particularidades de cada vinho.
É comum que as provas sejam acompanhadas por petiscos regionais, como queijos, torresmos, rissóis, enchidos e pão, com o cozido de grão para almoço, proporcionando uma experiência gastronómica completa.
Além da degustação, fizemos uma visita ao Museu Centro Interpretativo do vinho da talha e à igreja matriz.
Estivemos em duas adegas – o almoço decorreu numa delas, com animação. Um agradecimento especial ao José Galante.
Por Rui Simplício, 26-02-2025
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