Fundado por D. Dinis em terras régias, doado à Ordem de Cister, o Mosteiro de Odivelas tornou-se um dos mais importantes conjuntos monásticos portugueses, tendo o rei decidido fazer-se ali tumular, no primeiro grande monumento funerário do gótico português.
Frequentado pela mais alta nobreza, foi também um local de eleição de D. João V, que instalou a sua favorita, Madre Paula, em sumptuosos aposentos preparados no Mosteiro.
Do Instituto de Odivelas, com as famosas “meninas”, que vieram ocupar no início do século XX o antigo cenóbio, à produção da famosa marmelada branca, receita conventual, cumprimos então um percurso inédito, cheio de arte e de história.
Para a próxima vamos aprender a fazer marmelada…
Por Miguel Soromenho 18-01-2015
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