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Workshop de Risotto
O mundo do risotto

Venha conhecer e apurar a técnica do risotto: o tipo de arroz, os caldos, o ponto de cozedura e o segredo da sua finalização, que faz deste prato um dos mais amados do planeta.

Será com o chèf Pedro Sommer, um conhecedor profundo e amante desta iguaria.

Esperamos por si!

Por Pedro Ribeiro, 11-08-2024

Programa

- Risotto de champanhe e camarão com cebolinho
Risotto de foie gras com chalotas e vinho tinto
Risotto com lascas de bacalhau e broa crocante
Risotto de espargos verdes e beterraba
Risotto de tomate assado e bacon

Realização:
26 de Outubro
Inscrição até:
22 de Outubro
Ponto de encontro:
Largo Vitorino Damásio, n.º 8 – 1200-646 Lisboa
Hora:
das 10.00h às 14.00h
Valor:
55 euros
Sócios, cônjuges e filhos a cargo:
45 euros
Taxa de inscrição: 36 euros
Inscrição inclui:
Inscrição inclui:
o curso conforme programado
Inscrição não inclui:
despesas de carácter pessoal
Recomendações:
Faça a inscrição on-line na sua área pessoal em https://secretaria.gdbpi.pt

Número mínimo de 10 e máximo de 16 pessoas.
Para mais informação contacte:
o Grupo Desportivo
A organização técnica é da responsabilidade de:
chèf Pedro Sommer
Ficha de Inscrição (pdf)
Ficha de Inscrição (online)



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